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 台中大里八木串烤吧

10.5中秋過後的涼爽夜晚,在小尹尹睡覺之後,託給小阿姨照顧,接著老公開車和爸媽去老顧客在大里開的燒烤店~

台中大里八木串烤吧  

整體而言,裝潢不錯,走歐美日混搭小餐館風格.

重點是用餐環境聞不到燒烤油煙味,因為餐點都由中央廚房現點現做,

廚房的排油煙設備也經過特別設計,因此餐廳用餐的顧客也聞不到絲毫油煙味.

台中大里八木串烤吧台中大里六木串烤吧 (8)  

我們座位旁的牆上有幅樹和兩隻綿羊的掛畫~

我個人很喜歡綿羊上的英文:"Live Simply.Live Well."(活得簡單,就是活得好.)

在這多元複雜,金錢物質大於精神心靈的現今,

活得風光富裕很容易,但要活得簡單豐富且不忮不求,還真是件"不簡單"的事呢!

台中大里八木串烤吧

檜木桌椅都是老闆精心定做的,冬暖夏涼,難怪坐起來格外舒適.

台中大里六木串烤吧 (16)  

這片玻璃窗框內的座位旁邊是水池中庭,

桌椅風格和裝潢與外面也有所區別,比較現代簡約.

過由外往內觀看,卻覺得畫中有畫,顧客猶如活動布景般,渾然天成,相當特別的設計.

六木串烤吧1

挑嘴老公愛吃秋刀魚,特別點了費工且不常見的一夜干,

瞧他難得一言不發,專心品嚐著美食,最後啃得只剩下魚頭魚骨,就知道這道菜有多對他的胃~

台中大里六木串烤吧 (15)

我們前後點了九道菜,加上老闆贈送的綜合培根串烤,每一道都非常新鮮美味,價位也不高~

台中六木串烤吧

無論是串烤或熱炒類,吃起來都非常輕爽不油膩,也不會因調味過度而太鹹.

吃完後很意外,都不會口渴想喝飲料.

倒是因為和盧老闆聊著聊著,因為口乾而喝的"冬瓜檸檬冰沙",非常順口潤喉呢!

雖然在晚餐過後才來,卻對胃沒有造成太大的負擔,感覺非常好,完全就是"品嚐美食"的絕妙夜晚.

台中大里八木串烤吧

這道炒時蔬叫做"翼豆",因為形狀長條又猶如楊桃般有菱有角,所以又叫"楊桃豆".

據說原產地在台東,和蕨類類似,也是山菜的一種.

乍看之下,還以為是新品種的青椒,加了大蒜紅辣椒等拌炒,口感微辣爽脆,非常驚喜的新鮮蔬菜.

對我們來說,也是味覺的新體驗,在這之前從未聽過,也沒吃過呢!  

台中六木串烤吧  

現場當然也供應啤酒和其他酒類,由於開店時間是下午六點,所以非常適合下班之後用餐小酌,放鬆一日緊繃的神經.

六木串烤吧2  

盧老闆是理髮師爸媽二十多年來的忠實顧客,對媽媽的理平頭手藝非常推崇且死忠.

這些年無論搬到何處,都緊跟不捨,一定要指定媽媽來處理他的頭上門面.

當然他也是從我國中就一路看著我長大的,我都叫他"叔叔".

對他印象最深刻的,除了每次都理平頭之外,就是身邊都跟著一兩個小弟幫他開車或付錢.

無須明說,老闆以前曾經在道上浪裡來風裡去,"呼風喚雨",顯赫風光過.

但如今為家人,也為自己的老年著想,"金盆洗手,浪子回頭".

在台中開了幾間店,專心栽培有心向上的年輕人,也有志做出一番良心事業.

台中大里八木串烤吧  

盧老闆對吃很有研究,菜單都是自己設計的,廚師做出來的每一道菜,都經過他的嚴格把關,絕對是品質保證.

當日進貨下午就處理或調理,進多少就賣多少;剩下的食材在深夜一點半時會特價賣出,

不然就是員工們的福利,大夥當下班消夜全部吃光光.

強調食材新鮮不過夜,所以也是非常有"為商之道"的良心店家喔.

Card (2)

六木串烤吧非常歡迎團體或公司的聚餐訂位.

但因當日食材進貨有限,所以事先打電話溝通人數和預算,甚至進一步的理想食材或菜色變更,店家都可以量身訂做.

很開心我們以後回台中娘家,又多了一家優質餐廳可以去品嘗美食,放鬆身心了.

Facebook:台中大里六木串烤吧

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