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求人不如求己~花39元自己煮了一大鍋薏仁.
小火燉煮,以悶燒鍋悶了一個小時,
再將冷卻後的薏仁以塑膠袋分裝攤平,放入冷凍庫,大概足夠我吃兩個多月了.
要吃時加點水用電鍋蒸熟即可,加點糖漿或花蜜會更有風味~
這才注意到薏仁的英文是Job's Tears. 查了一下典故來自舊約聖經約伯記.
而天主教徒將薏仁做成 Rosary 念珠, 於是又叫做 Mary's Tears,也有David's Tears等說法.
宗教意味濃厚的薏仁,非常養顏美容,有淨白皮膚的功效.也可以加入普通米飯和糙米等,就成了雜糧飯囉.
不過正值經期或孕婦千萬不可吃,因為太冷且會造成子宮收縮喔.
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