Dana 的簡單生活

離開台灣鹽博物館之前，到紀念品區兌換完飯店的贈品之後，已過中午用餐時間，來到附近預定的鹽山阿城，其實都快兩點了。



鹽山阿城以海鮮現炒為起家，所有海鮮均以冰櫃冰鎮保存，現點現做。除了菜單可供參考，也可以和老闆溝通喜歡的樣式菜色。和旗津的金聖春一樣，也是當地人強力推薦的海鮮名店。


照例尹尹爸和老闆在現場點完菜之後，沒過多久，第一道＂水煮小捲＂立刻上桌。新鮮小捲搭配芥末醬油或酸辣甜醬，可能是太餓了，大夥沒配飯也吞下肚。小捲的清脆鮮甜，搭配微微嗆辣的芥末，比較對我的胃囉。


一樣是＂九層塔炒海瓜子＂，鹽山阿城的口味較重，不過海瓜子肉非常肥嫩。


這裡獨具一格的招牌菜＂珍味鵝肉＂，切片的鵝肉放在新鮮鴨血上烹煮，真的很新鮮，原來鵝肉也可以這樣吃～


感覺油膩了些，還好店家放了許多我愛吃的青蔥和蒜苗，這兩天真的吃得很夠本啊～


這道＂炒蚵麵線＂，裡頭蚵仔很多～可惜小尹尹不敢吃蚵仔，連帶喜歡的麵線也不敢沾。台南人真的很愛甜味，明明是鹹口味，吃起來卻甜滋滋的～


還好尹尹爸有先見之明，不敢吃炒蚵麵線的，就來嚐嚐炒麵吧！


麵線還沒吃完，立刻又上來這一大盤＂炒蔭鼓蚵＂，粒粒分明的蚵仔看來似乎更加肥碩，而且吃起來更甜。雖然很喜歡蚵仔，因為婆婆常做這道菜，所以只吃一點意思意思，倒是大家不太吃的青蔥，最後幾乎都給我清光光了。


炒青菜～到底是什麼菜？真的忘了，不過一樣好吃啦！終於吃到沒有甜味的菜了。


喜宴上常見的＂清蒸鱸魚＂，看～上頭小山般的蔥絲～


一翻轉過來，哇塞～魚肉又白又多啊，而且肉質鮮嫩又有咬勁，非常好吃。整桌的菜，就屬這道最貴了。


虱目魚背上的魚翅，也可拿來吃，＂炸虱目魚嶺＂，台南的道地口味，魚翅和魚肉炸的酥脆，整支都可以吃下肚，沾點胡椒會更有滋味喔。

飯後甜點是贈送的當季西瓜切片。因為店家上菜的速度很快，所以大夥沒有餓到，也吃得很盡興。雖然這兩天午餐都吃海產，但看北部同事幾乎照單全收，吃得非常乾淨，也能接收南部較奇特或油膩偏甜的菜色。這或許是因為南北飲食習慣差異的新鮮感，還有年輕的同事較不挑嘴，接受度也較高之故吧？