Dana 的簡單生活

2010.12 回台中小住的第二天，
本來和妹約在漢口路四段的＂石二鍋＂吃晚餐，不巧正逢店面整修，剛好隔壁有間新開幕的＂輕井澤鍋物＂。難得回台中小住，居然碰上寒流，母女倆冷得＂皮皮銼＂～還有，老爸那台龍頭怪怪的摩托車又剛好停在店前，懶的移車＋天冷，成了吃火鍋的最好藉口囉～（當然，也是因為出錢的妹沒意見啦！）

從外面看裝潢感覺氣氛很優，外面還有艘如象牙般的長形船，漂浮於水面上。

可能是來得時間算早，沒一會兒，服務人員隨即帶位。餐廳中央有個很大的水池，上面立著四艘裝著蠟燭的枯木船。水池旁有個調味料吧檯。我們的座位在左邊的第二個。

水池前方還有個如動物般矗立的大枯木。上方還有個透光的大鏡子，利用水面與鏡子的透視效果，塑造出寧靜寬闊的多層次空間，還有，以鐵絲網隔間，矇矓中帶著私密的獨立空間。不能不說，這家＂輕井澤＂實在很會營造都會用餐氣氛。

走道旁的日本花道展示。光與影，黑與白的對比效果，感覺很像在看秀的場地用餐呢～

先上來的是沒有加冰塊的濃味紅茶，還不錯喝，不過有點甜（應該加點冰塊吧）。

還有點餐附贈的冰沙，好像是梅子口味吧，很好喝，還可以續杯喔。輕井澤鍋物主餐分兩大類，一為壽喜燒鍋，一為火鍋類。

因為想吃一次＂壽喜燒＂，所以妹妹點了霜降牛肉壽喜鍋（330元），油花分部均勻，而且肉好多啊～總共有十六片。

菜盤，有南部不常見的紫洋蔥和茄子 。

服務人員會介紹和示範壽喜燒的食用方法，記得食材下鍋之前，要將醬汁和蔥先在鍋底拌炒提味。

高磁杯內裝著湯汁，矮杯則是壽喜醬汁，白杯內有一顆蛋，煮熟的牛肉沾著蛋黃汁吃，記得加上七味粉，味道才更道地。

因為小尹尹吃魚，媽咪我點＂雙併鮮魚和風燒鍋＂（280元）。
菜盤比壽喜燒豐富一點，高麗菜大約有1/3顆之多，還有南瓜塊哩。食材都很新鮮，而且火鍋的湯頭相當鮮美，要不是擔心膽固醇，還真想喝光光說。

也有小菜可配，點個大腸頭嚐嚐～ 有加辣，小尹尹不敢吃，都給姊妹倆祭肚了。
韓式泡菜，很正宗，微辣爽口，相當好吃。

當天新開幕打九折，還送這張麻辣鴨血兌換卷。
以賣套餐的餐廳來說，輕井澤的氣氛相當優，價位不高，份量對介於＂小鳥胃＂和＂大胃王＂之間的我們來說，不多不少，剛剛好。
印象最深刻的是，用餐完畢收餐時，服務人員還會詢問＂喜歡今天的餐點嗎？＂或是＂對服務或餐點有何意見？＂之類的親切口頭交談。這讓我想起了歐式餐廳的全套服務。相對於制式冰冷的問卷調查，感覺直接且人性化多了。
記得我當時說＂都很好吃啊～但壽喜燒的湯汁有點鹹～＂（所以紅茶和冰沙喝了很多），女服務員以非常謙虛有禮的態度回應＂真抱歉，我會和廚房人員溝通，歡迎下次再度光臨。＂，這種＂服務至上＂的感覺和王品企業相同，也許和大都會的競爭力有關吧？有機會的話，下次回台中要記得再去吃一次。

當天，小尹尹和媽咪在台中孔廟和香蕉新樂園，遊走拍照一個下午，沒有睡午覺，在來的路上，一度還在車上睡著了。老爸的＂歐兜邁＂龍頭似乎歪一邊，所以沿途雙手除了控制方向之外，還得趁機撈回＂昏睡中且三不五時也歪斜＂的小尹尹。只能說，在屏東習慣龜速的我，那幾天，穿梭在大都會的車水馬龍中，格外感到精神緊繃及疲累啊～想起曾經也是台中人的我，以前還被同事冠上＂飆速瘋女＂的綽號呢～果然是人老了，膽子也變小了。

不知何時，狗腿小傢伙早已黏在餵食小阿姨身旁，讓媽咪享受難得的悠閒用餐時光～和許久未見的小阿姨重逢～舉紅茶乾ㄧ杯啦！