Dana 的簡單生活

井田屋位於屏東市公園東路上，是家純日式料理的餐廳，隔壁還有間很有名的 [ 九分飽家常菜 ]，對面往前走就是我們常去的冠綸DVD出租店。


小家庭的星期六午餐通常是尹尹爸決定餐館地點，但為了配合中午習慣吃麵食的小尹尹，加上天氣熱還要有冷氣可吹~不是選擇一般的麵店，就是要有烏龍湯麵的日式料理店。



尹尹爸最喜歡的鮭魚炒飯 (70元)，口感軟硬適中，飯粒分明不黏牙，似乎是用岩鹽或海鹽炒的，味道恰到好處，也不會太死鹹。



小尹尹最喜歡的烏龍湯麵 (80元)，烏龍麵條非常Ｑ彈滑順，對麵相當挑嘴的小尹尹，難得吃這碗麵可以幾乎見底的。



湯喝起來清爽又順口，應是熬燉過的湯頭吧？香菇白菜或蝦子蟹肉棒等食材都很新鮮。



當季的時令青菜--波菜 (60元)，也炒得恰到好處，牙齒沒有澀澀的刮牙感。



照燒雞腿排 (80元)，雞肉相當軟嫩好入口，雞皮燒焦部分降低了油脂，甜甜脆脆的意外好吃~



他們的綜合生魚片 (180元)擺盤相當費工，以大里石製的托缽裡面填滿碎冰塊，冰鎮著新鮮的生魚片，這是目前我在屏東吃過最鮮美也忠於原味的生魚了。



味噌松阪豬(120元)。



愛吃豬肉的人當然不能錯過這一道菜，松阪豬肉除了軟嫩之外，咬起來完全不帶筋肉且入口即化，也沒有豬肉的腥臊味，是做夢還會想吃的人間美味啊~



蕎麥炒麵 (80元)，裡頭的青菜香菇等配料相當多，麵條的蕎麥香氣很重也有彈性，不同一般平常吃到粉味重又軟軟的假蕎麥麵，沒像想到蕎麥麵用炒的也別有一番滋味。



鹽烤軟絲 (時價)。井田屋也會配合季節推出時令菜單，很意外軟絲居然烤的也這麼好吃，吃起來有咬勁卻又很好吞嚥，口中還餘留著軟絲的鹽烤香味，也相當適合拿來當下酒菜吧~



酥炸豬排 (100元)。平常跟著老饕爸媽四處吃喝玩樂，也漸漸發展出屬於自己的飲食風格，雞排的軟嫩和豬排的鬆脆，非得選擇後者不可。瞧這一盤豬排～小老饕的她細嚼慢嚥全吞下肚子裡都沒問題呢！



曾幾何時尹尹爸也開始愛吃日式咖哩飯 (100元)了份量雖不多，但看他倒也吃得挺開心的～



店家贈送的餐後甜點－冰糖紅棗白木耳，白木耳煮得滑順入口，夏天吃這味還可解熱，非常有誠意又貼心的店家。